راه اندازی آشپزخانه صنعتی

راه اندازی آشپزخانه صنعتی

معرفی جدیدترین فرهای صنعتی

۳۵۸ بازديد

 

این دستگاه دارای 2 عدد شعله ی سرامیکی در سمت راست و چپ می باشد و می توانید با آن انواع کباب ترکی، شاورما، دونر گوشت بره، دونر مرغ و… را آماده کنید. شاورما نیل با ابعادی به طول 29، عرض 30 و ارتفاع 48.5 سانتی متر طراحی شده و وزن آن نیز 6.5 کیلوگرم می باشد.

 

فر شاورما رومیزی نیل

 این دستگاه دارای 1 عدد موتور در کف دستگاه بوده و وجود دکمه ی صفر به شما کمک می کند تا موتور دستگاه را خاموش و روشن نمایید. این دستگاه قابلیت اتصال به گاز شهری و برق شهری را داشته و به صورت رومیزی و خانگی طراحی و عرضه می شود.

 

فر مرغ بریان 4 سبد چرخشی

این فر دارای 4 بسکت (besket) یا توری به جهت قرار دادن مرغ و پخت آن است، می توانید داخل این فر 12 تا 16 عدد مرغ را به جهت پخت و بریان شدن قرار دهید. فر مرغ بریان 4 سبد چرخشی به صورت زمینی و چرخ دار تولید و عرضه شده و 2 چرخ جلوی آن ترمزدار و 2 چرخ عقبی نیز به صورت معمولی می باشد. از دیگر ویژگی های این محصول می توان به 1 عدد سینی استیل چربی گیر اشاره کرد، وجود شیشه با 2 دستگیره اهرمی به شما کمک می کند تا به راحتی شیشه ی فر را بالا و پایین آورده و وجود نوار سیلیکونی قرمز رنگ دور دستگاه به حفظ حرارت و گرما داخل دستگاه و جلوگیری از اتلاف و هدر رفت گرما کمک خواهد کرد.

 

فر کانوکشن صنعتی روماک در مدل های آنالوگ و دیجیتالی تولید و عرضه می شود و به دلیل قابلیت تنظیم چرخش هوا می توانید پخت مطلوب و یکنواختی داشته باشید؛ از جمله ویژگی های این دستگاه می توان به پنل دیجیتال و آنالوگ، قابلیت تنظیم دما، تنظیم تایمر، وجود برنامه های پخت متنوع، فن چرخش هوا و شعله های غیرمستقیم اشاره کرد. در ساخت فر ترکیبی روماک از ورق استیل برای داخل و بیرون فر استفاده شده و این فر ساخت ایران و تولید داخلی می باشد و مجموعه ی ابتکار استیل قادر به تولید این فر در مدل ها و ابعاد مختلف به سفارش شما مشتری گرامی می باشد.

 

المنت تعبیه شده داخل سالاماندر برقی 4 طبقه به صورت مارپیچی بوده و با تابش حرارت از بالا به مواد غذایی بهترین پخت را ارائه می دهد، قدرت المنت دستگاه 3.9 کیلووات بوده و آماده سازی غذاها به صورت یکنواخت و مغزپخت انجام می شود. این دستگاه دیجیتال بوده و در ساخت نمای آن از استیل خش دار استفاده شده و برای همین دوام و کیفیت بالایی دارد، وزن سالاماندر برقی 22 کیلوگرم است و می توانید به صورت دستی هم تنظیمات مربوطه را انجام دهید. از این دستگاه کاربردی می توانید در کترینگ، کافه، رستوران، کافی شاپ و حتی مصارف خانگی استفاده نمایید.

سرخ کن هنی پنی چیست

۳۵۸ بازديد

 

این دستگاه با ابعادی به طول 52، عرض 65 و ارتفاع 79 سانتی متر طراحی و عرضه شده و قابلیت اتصال به برق تک فاز شهری را دارد؛ همچنین گاز این شاورما از طریق اتصال به گاز شهری یا کپسول تامین می شود.

 

فر شاورما کانور

وزن این دستگاه 18 کیلوگرم بوده و در سمت راست آن نیز 2 عدد دستگیره گاز استاندارد شهری وجود دارد که برای کم و زیاد کردن شعله های سرامیکی دستگاه می توان از آن ها استفاده کرد. تولید کنندگان برای بدنه ی این دستگاه از استیل نگیر استفاده کرده اند و این امر مقاومت و دوام محصول را افزایش داده است؛ از دیگر ویژگی های فر شاورما کانور می توان به دستگیره ای به شکل اهرم در جلوی دستگاه اشاره کرد که به جهت جلو و عقب کردن گوشت به شعله، مورد استفاده قرار می گیرد و به پخت بهتر نیز کمک می کند.

 

سرخ کن 16 لیتری فیوزدار

با ابعادی به طول 57، عرض 45 و ارتفاع 36 سانتی متر طراحی و عرضه شده و دارای 2 سبد یا بسکت (basket) استیل است. این سرخ کن کاملا برقی می باشد و یکی از مهمترین مزایا یا ویژگی های این سرخ کن وجود فیوز قطع و وصل است و به دلیل نوسانات برق در ایران وجود این فیوز می تواند از دستگاه و المنت محافظت نماید. وزن این دستگاه در حدود 10 کیلوگرم بوده و المنت های سرخ کن نیز قابلیت جدا شدن و شستشو را دارد؛ این سرخ کن صنعتی بدون شیر تخلیه ساخته شده است.

 

گرمکن سس بستنی 313

برای گرم نگه داشتن مایه شیر بستنی نیاز به برق 220 ولت شهری داشته و همانطور که اشاره کردیم هر مخزن دارای یک محفظه ی جداگانه به همراه المنت و دیمر مجزاست و این امکان وجود دارد تا بتوانید دمای هر حفره یا محفظه را به دلخواه خود تنظیم کنید. قدرت المنت این دستگاه 480 وات بوده و سایز هر یک از محفظه یا سوراخ ها نیز 7*22.5 سانتی متر می باشد.

سرخ کن هنی پنی 2025

 

همانطور که می دانید دستگاه هنی پنی (henny penny) پخت را تحت فشار انجام می دهد در این دستگاه دمای روغن به سرعت بالا رفته و مواد غذایی در کوتاه ترین زمان پخته و آماده خواهند شد، با دستگاه هنی پنی قادر به آماده کردن سوخاری هایی ترد و یکنواخت به صورت پولکی و کریسپی هستید. سرخ کن هنی پنی 2025 با ابعادی به طول 47، عرض 103 و ارتفاع 118 سانتی متر طراحی و عرضه شده؛ این دستگاه ظرفیت 25 لیتر روغن را داشته و به دلیل وجود برنامه های پخت متعدد بر روی این دستگاه قابلیت پخت و سوخاری کردن انواع مواد خوراکی با این دستگاه وجود دارد و برای همین می توانید انواع مرغ، فیله، گوشت، استیک، قارچ، پیاز، پنیر، سیب زمینی، ماهی، میگو، بادمجان و خلاصه کلی سوخاری خوشمزه آماده کنید.

فر شاورما و کاربرد آن

۳۵۹ بازديد

 

دستگاه فر پیتزا 4 طبقه برای موکب عراق و به سفارش مشتری ساخته شده، این دستگاه به صورت تمام گازی طراحی شده و در کف آن سنگ آجر نسوز تعبیه شده است. از دیگر ویژگی های این فر پیتزا می توان به 4 عدد دستگیره ی صنعتی به جهت باز و بست آسان درب ها اشاره کرد.

فر پیتزا 4 طبقه صندوقی

 طبقات این فر به صورت مجزا ساخته شده و قابلیت اتصال به گاز شهری یا کپسول را دارد. همانطور که اشاره کردیم این دستگاه دارای 4 طبقه ی مجزا بوده و در سمت راست دستگاه برای هر طبقه 1 عدد ترموستات عقربه ای تعبیه شده که بر حسب سانتی گراد و به جهت تنظیم درجه حرارت هر طبقه می باشد.

فر شاورما برقی 206 یا الکتریکی مدل 206 به صورت رومیزی طراحی شده و ابعادی به طول 50، عرض 73 و ارتفاع 78 سانتی متری دارد؛ این دستگاه با وزن 22 کیلوگرم طراحی و عرضه شده است. شاورما برقی به صورت رومیزی ساخته شده و به صورت کاملا برقی است؛ قدرت موتور این دستگاه 3.5 کیلووات بوده و به دلیل چرخش گوشت و مرغ پخت کباب ترکی به خوبی انجام می شود. این دستگاه دارای 1 عدد موتور بوده و قابلیت اتصال به برق 220 ولت شهری را دارد، می توانید با کمک کلید صفر / یک روز دستگاه به راحتی موتور را روشن یا خاموش کنید.

در واقع دستگاه کباب ترکی یا دونر کباب دارای میله ای مستحکم است که به صورت عمودی طراحی شده و با قرار دادن مرغ یا گوشت پیرامون این میله و چرخش آن پخت به خوبی صورت می گیرد. فر دونر کباب بوراک یا فر دونر کباب بوراک قابلیت اتصال به گاز شهری و کپسولی را داشته و دارای 4 شعله می باشد. بدنه ی این دستگاه از جنس استیل استنلس ساخته شده و برای همین دوام و کیفیت بسیار بالایی دارد. وجود 4 دستگیره گاز شهری مخصوص در جنب دستگاه این امکان را می دهد تا بتوانید حرارت شعله ها را به راحتی تنظیم کنید؛ این دستگاه در ابعادی به طول 55، عرض 78 سانتی متر ساخته شده و ارتفاع آن نیز 1 متر و 115 سانتی متر می باشد.

فر پیتزا دبل پلاس

 

 طبقه بوده و هر یک از طبقات طولی برابر با 75، عرض 110 و ارتفاع 14 سانتی متری دارد؛ ابعاد کلی این فر نیز طول 100، عرض 131 و ارتفاع 75 سانتی متر بوده و با این فر می توانید انواع پیتزا دهانه 35 سانتی را آماده کنید.

علاوه بر پخت انواع پیتزا ایتالیایی، مرغ و گوشت، فورسیزن، پیتزا قورمه سبزی میتوانید با این فر کاربردی انواع همبرگر مرغ و گوشت را نیز آماده کنید. می توانید دمای 45 تا 450 درجه سانتی گراد را در هر یک از طبقات این فر تنظیم کنید، این فر صنعتی دارای 2 ترموستات است در واقع هر یک از طبقات دارای ترموستات سانتی گرادی بوده که به شما امکان طبخ و آماده سازی انواع پیتزا به صورت مجزا را می دهد.

 

خرید تجهیزات سوخاری کیلویی

۳۹۳ بازديد

شوتینگ سیب زمینی مدل ایستاده در حدود 90 کیلوگرم وزن داشته و در زیر دستگاه نیز کمدهایی با درب لولایی تعبیه شده است، این دستگاه از استیل 304 ساخته شده و مجهز به ظرف روغن گیر نیز می باشد. از دیگر ویژگی های این محصول می توان به یک عدد کلید صفر و یک بر روی دستگاه اشاره کرد که به شما اجازه می دهد به راحتی دستگاه را خاموش و روشن نمایید.

شوتینگ سیب زمینی ایستاده

شوتینگ سیب زمینی پایه دار بوده و با وجود چراغ، داخل دستگاه به خوبی روشن خواهد شد؛ پایه های شوت سیب زمینی قابلیت تنظیم ارتفاع داشته و می توانید داخل این دستگاه انواع سیب زمینی، چیزبرگر، همبرگر، ساندویچ رست بیف، زبان، هات داگ و… را قرار داده تا گرم و تازه بماند.

 

میز بردینگ تک لگن

در حقیقت با استفاده از میز بردینگ تک لگن می توانید خیلی سریع عملیات پودر زنی را انجام دهید، این میز به صورت ایستاده طراحی و تک لگن است. استیل استفاده شده در ساخت این میز از جنس استیل 430 مرغوب ورق ضخیم باکیفیت بوده و طراحی محصول به صورت پایه دار می باشد. میز بردینگ خارجی در ابعادی به طول 100، عرض 70 و ارتفاع 80 سانتی متر بدون احتساب تاج و ارتفاع در حدود 95 سانتی متر با در نظر گرفتن تاج ساخته شده است.

فر مرغ بریان موتوری

این فر سیار به صورت گازی و برقی قابل استفاده بوده و دارای 6 سیخ چرخان می باشد، انرژی گاز فر مرغ بریان موتوری توسط کپسول گاز فراهم شده و وجود شعله های سرامیکی در جوانب دستگاه سبب پخت خوب و مغز پخت شدن مرغ ها خواهد شد. این دستگاه کاملا از جنس استیل مرغوب ساخته شده و می توان آن را به راحتی جابه جا کرد بهترین محل استفاده از این فر در گوشه های پارک و خیابان است چرا که به صورت سیار استفاده شده و جابه جایی آن ساده می باشد.

پمپ سس گرم کانل

از این پمپ سس می توان در رستوران، فست فود، اغذیه فروشی، بستنی فروشی، قنادی و کسب و کارهایی که قصد ارائه ی سس، شکلات، پنیر، عسل به مشتریان یا دیزاین و گارنیش غذا و دسر را دارند استفاده کرد؛ پمپ سس گرم کانل با ابعادی به طول 23 و عرض یا قطر 25 سانتی متر طراحی شده و ارتفاع آن تا رویه دسته 38.5 سانتی متر می باشد.

معرفی جدیدترین گریل های زغالی

۳۹۴ بازديد

گریل 4 شعله ذغالی ایستاده برای کسب و کارهایی که منوی متنوعی دارند و میخواهند در کنار انواع کباب غذاهای گریل شده و سالم را نیز به مشتریان ارائه دهند مناسب است، این گریل صنعتی در صدر پرفروش ترین تجهیزات ابتکار استیل بوده و به دلیل 2 کاره بودن آن توجه خریداران را به خود جلب کرده و ما تصمیم داریم در ادامه به معرفی ساختار و ویژگی های این محصول بپردازیم.

 

گریل 4 شعله ذغالی ایستاده

گریل 4 شعله دارای پایه های 40*40 استیل می باشد و یکی از مهمترین مزیت های این دستگاه وجود 2 عدد شیر تخلیه است تا نیازی به خارج کردن سینی چربی گیر بعد از هر روز کاری نباشد و شف بتواند با باز کردن این شیرها آب و چربی سینی را تخلیه نماید. برای این دستگاه 4 عدد شیر کاردی استاندارد صنعتی در نظر گرفته شده که 2 شیر برای 2 شعله هر بخش است.

 

گریل ذغالی چرخشی هیزمی

این دستگاه طعم و عطر دود را به انواع مواد غذایی بخشیده و در ساخت آن از 6 عدد گریل چدنی طرح apw به کار رفته و ابعاد هر یک از این گریل ها 15*45 می باشد. 3 طرف این دستگاه دارای عایق شیشه است که و این امر ایمنی دستگاه را افزایش داده و باعث می شود شف بتواند با خیالی آسوده غذاها را آماده نماید. گریل ذغالی چرخشی هیزمی دارای پایه های استیل 40*40 است و در پایین دستگاه نیز به جهت قرار دادن انواع لوازم و تجهیزات ورق استیل یا گالوانیزه به کار رفته است و شما می توانید تمامی تجهیزات مورد نیاز خود را در آن بخش قرار دهید.

 

گریل تخت ذغالی روغنی 60 سانت

می توانید در بخش گریل ذغالی انواع فیله، استیک، ماهی، میگو کبابی و زغالی و در بخش روغنی دستگاه نیز انواع همبرگر، چیزبرگر، فیله و استیک روغنی را آماده کنید؛ این دستگاه قابلیت اتصال به گاز شهری و کپسول را داشته و نمای گریل تخت ذغالی و روغنی از جنس استیل 430 بگیر است و در لبه های آن از ورق 1 استفاده شده است.

 

گریل تخت ذغالی روغنی 90 سانت

گریل تخت ذغالی روغنی با ابعادی به طول 90، عرض 70 و ارتفاع 85 سانتی متر ساخته شده و با وجود 3 عدد دستگیره ی ولومی صنعتی می توانید به راحتی دمای دستگاه را کم و زیاد نمایید. نظافت این دستگاه بسیار ساده است و تولید کنندگان 1 عدد سینی چربی گیر در زیر دستگاه قرار داده اند تا تمامی چربی و پسماند مواد غذایی داخل این سینی ریخته و بتوانید به راحتی آن را تمیز کنید. گریل میکس روغنی دارای پایه های استیل 40*40 بوده و وسط پایه ها نیز از پروفیلهای 20*20 استفاده شده و این امر باعث می شود استحکام  و مقاومت گریل افزایش یابد. در زیر پایه ها 4 عدد پایه مشکی رنگ با قابلیت تنظیم ارتفاع 2 تا 3 سانتی متری وجود دارد، در آخر نیز باید بدانید که این گریل صنعتی قابلیت اتصال به گاز شهری یا کپسولی را دارد.

معرفی تجهیزات کاربردی در کافی شاپ

۳۹۴ بازديد

 

یخساز صنعتی ساحل 80 می تواند در هر 24 ساعت یعنی به صورت روزانه 36 کیلوگرم یخ تولید کند؛ این دستگاه برای دپو یا انبار کردن 15 کیلوگرم یخ ظرفیت کافی دارد. می توانید از این دستگاه در کسب و کارهای کوچک مانند ادارات، رستوران، فست فود، فود کورت و… استفاده کنید. این یخ ساز کاملا کاربردی بوده و همانطور که اشاره کردیم آب آن به وسیله ی منبع بر روی یخساز تامین می شود بدون اتصال مستقیم به لوله ی آب شهری و از طریق دپو کردن آب.

 

یخساز صنعتی ساحل 80

 

یخساز دارای درجه دما تمپرچر (Temperature) بر روی دستگاه بوده و می توان به راحتی دمای آیس میکر را تنظیم کرد؛ درب دستگاه نیز به صورت کشویی باز و اتومات بسته خواهد شد در این صورت هیچ گونه برودت و سرمایی از مخزن دستگاه خارج نخواهد شد و بعد از اتمام کار درب به سادگی بسته می شود. در ضمن بدنه ی این دستگاه از جنس استیل بوده و دوام و کیفیت بسیار بالایی دارد.

 

قهوه شنی برقی ماکو

این دستگاه مجهز به محفظه ی شن بوده و در کف دستگاه نیز المنت تعبیه شده و با روشن شدن دستگاه قهوه شنی توسط المنت شن های دستگاه داغ شده و می توانید انواع چای ترک و قهوه شنی را با دله های عربی آماده کنید. در ساخت و تولید این دستگاه از المنت استفاده شده و به همین دلیل این قهوه شنی به صورت کامل برقی قابل استفاده است و نمای بدنه ی دستگاه با رنگ کوره ای الکترواستاتیک قرمز، زرد و آبی پوشانده شده که انتخاب رنگ دستگاه نیز به عهده ی شما مشتری گرامی خواهد بود. از دیگر ویژگی های این محصول می توان به 1 عدد کلید صفر و یک بر روی دستگاه اشاره کرد که به شما اجازه ی قطع و وصل المنت اصلی برق را می دهد.

 

کمد دپو یخ و لیوان

در سمت راست این دستگاه، یخساز قرار گرفته و در واقع محلی است برای انبار و دپو کردن یخ و در سمت چپ نیز حفره هایی برای قرار دادن لیوان و خنکسازی آن ها تعبیه شده تا بتوانید به راحتی لیوان های خنک را همراه با یخ در اختیار مشتریان قرار دهید. این کمد قابلیت اتصال به برق تک فاز شهری را داشته و وزنی برابر با 50 کیلوگرم دارد، در واقع این دستگاه 2 کاره است چرا که هم جایگاه و حفره هایی برای خنک کردن لیوان ها داشته و هم بخشی برای دپو یا انبار کردن یخ.

 

فرچه دستگاه اسپرسو

فرچه تمیز کننده دستگاه اسپرسو ساز متشکل از یک سطل پلاستیکی مقاوم با درب جداشونده می باشد، این محفظه ی پلاستیکی دارای حفره های متعددی است. این محصول دارای 2 پروانه برای تخلیه ی پسماند قهوه از داخل پرتافیلتر و یک برس برای تمیز کردن نهایی بسکت پرتافیلتر است که کار با آن بسیار راحت بوده و می توانید در سریع ترین زمان پرتافیلتر را به خوبی تمیز کنید.

انواع میزکارهای کاربردی آشپزخانه صنعتی

۳۹۴ بازديد

به وسیله ی پایه های 20*20 استیل، 3 عد لگن بنماری 1/1 استیل و 1 عدد بنماری ½ بر روی رف جای گرفته است؛ از این دستگاه می توان برای نمک سودکردن، پودر و ادویه زدن یا دپو کردن انواع سبزیجات، گوجه، پیاز، خیارشور، کاهو، کلم، ترشی، سس و… استفاده کرد. این میزکار دارای پاتراکی از جنس ورق 50 استیل 430 بگیر می باشد که به محکم شدن پایه ها و در نهایت استحکام و مقاومت میزکار کمک بسیاری می کند. میز سلف 190 سانت از ورق 50 استیل 430 ساخته شده و در زیر آن یک ورق نئوپان و در زیر آن نیز ورق گالوانیزه به کار رفته است این میزکار به وسیله ی شاسی های پروفیل 40*40 در پایه ها دوام بسیار بالایی دارد و شما می توانید سال های طولانی با خیال آسوده از آن استفاده نمایید.

 

 

در ساخت میز کار آزمایشگاه از ورق 1 استیل 304 نگیر استفاده شده و در زیر کار نیز بخشی طراحی شده تا تمامی مواد زائد مانند خونابه ها، دارو و … به داخل بنماری ریخته شود. این میزکار به صورت پایه ثابت و چرخ دار ساخته شده و شما می توانید این میز را به دلخواه خود به صورت پایه ثابت و چرخ دار سفارش و تحویل بگیرید.

 

میز ترازو استیل در طول های مختلف 100، 120، 150 و 190 سانتی متری تولید و عرضه می شود و انتخاب طول میز به نظر شما مشتری گرامی بستگی دارد؛ عرض این میز نیز در حدود 65 سانتی متر می باشد. نمای جلوی میز ترازو استیل شیشه ای است و فضایی مناسب به جهت قرار دادن انواع تنقلات و خوراکی ها در نظر  گرفته شده است، همانطور که اشاره کردیم این میز مناسب بقالی و سوپرمارکت ها می باشد.

 

همانطور که اشاره شد این میزکار برای بی خسی، قطعه قطعه کردن و برش زدن انواع مرغ، ماهی، گوشت، میگو، بوقلمون و… مناسب است. میز کار ماهی فروشی با ابعادی به طول 120 و عرض 70 سانتی متری تولید و عرضه می شود. این میز در 3 طرف دارای لبه ی 10 سانتی است و این لبه ها مانع از ریختن و پرتاب شدن قطعات مرغ و گوشت در زمان خرد کردن می شود؛ در سمت راست این میز یک حفره ی 7 سانتی تعبیه شده که می توان در زیر آن یک سطل قرار داد تا تمامی اضافات و آشغال گوشت و مرغ از طریق این حفره به داخل سطل هدایت شود و برای همین با وجود این میز کار مغازه ی شما همیشه تمیز خواهد بود.

 

میزکار یخچال دار زانوسی ایتالیا به صورت زیریخچالی و زیرفریزری تولید و عرضه می شود و در مدل زیریخچالی موتور ¼ و در مدل زیرفریزری نیز موتور ½ اسب سابکول، امبراکو و سیبریا تعبیه شده است. در بخش نمای کار نیز 1 عدد کلید روشن/خاموش صفر و یک به رنگ سبز و 1 عدد ترموستات دیجیتالی به جهت تنظیم دمای یخچال در نظر گرفته شده است، در طراحی و ساخت این محصول از ورق 50 بگیر 430 استفاده شده و کیفیت و دوام آن بالا می باشد و شما می توانید به راحتی و بدون نگرانی از پوسیدگی و زنگ زدگی از میزکار یخچال دار 190 سانت زانوسی ایتالیا در رستوران، فست فود و کی اف سی استفاده نمایید.

 

 

آماده سازی کباب و گوشت گریل

۶۶۲ بازديد

در زیر این دستگاه جای 1 عدد فن نیز در نظر گرفته شده است، از دیگر ویژگی های این کباب پز گازی-ذغالی می توان به این نکته اشاره کرد که 3 طرف دستگاه کاملا پوشیده شده و هود ذوزنقه ای شکل باعث می شود که هوا درون کباب پز محفوظ مانده و پخت خوبی صورت بگیرد؛ در پشت هود از ورق استیل استفاده شده است و شما می توانید انواع کباب کوبیده، شاندیزی، گلپایگانی، بناب، شیشلیک و جوجه را به صورت گازی و زغالی طبخ نمایید.

 

 کباب پز گازی ذغالی 1.5 متری + هود

دهانه ی کباب پز 40 سانت است و می توانید به راحتی انواع سیخ های کباب را داخل این کباب پز قرار دهید؛ کف کباب پز 1.5 متری از ورق فلزی استفاده شده و این امر سبب می شود که مقاومت دستگاه در برابر حرارت افزایش یابد. این دستگاه دارای پایه های فلزی 40*40 می باشد.

 

 کابینت استیل صنعتی

طبق سفارش مشتری در زیر سینک صنعتی یک عدد کابینت استیل تعبیه شده که در قابل تولید در ابعاد مختلف است، شما می توانید این کابینت صنعتی استیل را در طول های 100، 120، 150 و 190 سانتی متر سفارش و تحویل بگیرید. این کابینت صنعتی از جنس ورق 50 استیل 430 بگیر طراحی شده البته تولید کنندگان ابتکار استیل می توانند این کابینت را با ورق استیل نگیر استنلس استیل نیز تولید و به مشتریان ارائه دهند. این کابینت استیل دارای 2 دستگیره و 2 درب ریلی است که در جلوی دستگاه قرار گرفته و به راحت باز و بسته شده و سبب زیبایی ظاهری کمد می شود.

 

فر ماکان اردک پز

این فر با طولی در حدود 140، عرض 110 و ارتفاع 180 سانتی متری ساخته شده و دارای 10 سیخ است، برای فر ماکان اردک پز موتور 1 اسب تعبیه شده و هر 10 سیخ فر قابلیت چرخش دارند. این فر به صورت ذغالی و گازی قابل استفاده است و شما می توانید از چوب و هیزم و گاز شهری یا کپسول برای بریان کردن اردک ها استفاده کنید، از دیگر ویژگی های این فر می توان به 2 طرف نمای شیشه سکوریت اشاره کرد که وجود این شیشه کیفیت محصول را افزایش می دهد چرا که مانع از هدر رفت حرارت و گرما شده و دوام بالایی دارد. این فر مجهز به موتور 1 اسب تک فاز شهری می باشد و یک طرف آن نمای درب لولایی در نظر گرفته شده است، موتور این فر چرخ دنده ای و گیربکسی کار کرده و با رساندن توان به چرخ دنده ها باعث می شود دستگاه بدون فشار به کار خود ادامه دهد.

 

 گریل تک شعله رومیزی

این گریل صنعتی به صورت تک چدن و تک شعله طراحی شده و به صورت رومیزی و زمینی قابل تولید و استفاده می باشد در ساخت و طراحی این گریل 1 عدد سنگ چدنی 55*40 به صورت مورب در داخل دستگاه به کار رفته و به وسیله ی شعله ی چدنی پخت انواع سوسیس، همبرگر و فیله را انجام می شود.

 

 

 

تجهیزات جدید رستوران صنعتی

۶۶۳ بازديد

همانطور که اشاره کردیم اصلی ترین کاربرد این دستگاه در کافی شاپ هاست، در این میز کار سرد می توانید انواع مواد مانند تکه های میوه، طعم دهنده ها، سیروپ، یخ و… و تجهیزاتی مثل شیکر، بلندر صنعتی و … را برای آماده سازی نوشیدنی های سرد قرار دهید.

 

 کوکتل استیشن بار

در واقع بارتندر می تواند با کمک کوکتل استیشن بار انواع نوشیدنی های سرد مانند کوکتل، شیک، اسموتی، ماکتیل، فراپه و… را در سریعترین زمان و باکیفیتی مناسب آماده کند. کوکتل استیشن با طول 150، عرض 80 و ارتفاع 85 سانتی متر طراحی و عرضه میشود البته شما مشتریان گرامی می توانید این دستگاه را با طول های 120 و 190 سانتی متر هم سفارش و تحویل بگیرید. بار استیشن به صورت زیر یخچالی یا زیر فریزری تولید می شود.

 

کلگی آبغوره گیر صنعتی

همانطور که اشاره کردیم کلگی اصلی که به صورت یدکی به فروش می رسد یکی از قطعات مهم دستگاه های آبلیمو و آبغوره گیری صنعتی است، اجازه دهید ابتدا در خصوص نقش کلگی در این دستگاه ها توضیحاتی ارائه دهیم، برای آبگیری حجم زیادی از لیمو یا غوره باید بعد از شستشوی کامل، آن ها را داخل کاسه دستگاه ریخته و با فشار چوب آن ها را داخل قیف صنعتی بفشارید بعد از آن لیمو یا غوره ها توسط ماردون داخل کلگی که از جنس آلومینیوم ساخته شده به صورت کامل آبگیری شده و در نهایت آب حاصل از لیمو یا غوره توسط قیف زیر دستگاه که آن هم از جنس آلومینیوم است خارج خواهد شد.

 

 گرمخانه مرطوب برقی

با وجود 1 عدد ترموستات دستی عقربه ای بر روی دستگاه می توانید متوجه میزان دمای داخل گرمخانه شوید و این ترموستات دمای دقیق داخل دستگاه را بر حسب سانتی گراد نشان می دهد. گرمخانه مرطوب برقی دارای دستگیره درب بازشو یخچالی است و درب آن به صورت لولایی و از یک سمت به راحتی باز و بسته میشود. برای داخل گرمخانه مرطوب برقی از ورق 1 استیل نگیر 304 و برای بخش بیرونی آن نیز از ورق 80 بگیر 430 استفاده شده است. از ویژگی های دیگر این گرمخانه می توان به دستگیره های استیل اشاره کرد که در دو طرف دستگاه جوش داده شده و این امر سبب می شود جابه جایی و حمل گرمخانه به سادگی صورت گیرد؛ این گرمخانه دارای 8 عدد بنماری استیل برای گرم نگه داشتن انواع برنج، خورشت و غذاهای گوشتی می باشد؛ سایز بنماری هایی که می توان داخل این گرمخانه قرار داد 1/1 است؛ از این گرمخانه ی صنعتی می توان در دانشگاه، کترینگ و رستوران های صنعتی استفاده کرد.

 

 کوبیده زن کباب بناب

برای سیخ گیری با این دستگاه نیاز به برق تک فاز شهری خواهید داشت و برای این دستگاه از موتور 1.5 بخار استفاده شده است. شما با خرید کوبیده زن کباب بناب می توانید به دلخواه خود یک جفت قالب با سایز مورد نظر را تحویل بگیرید. این دستگاه در 2 مدل هیدرولیک و آب گرم تولید می شود در مدل هیدرولیکی توسط جک های زیر دستگاه و وارد شدن فشار روغن به جک های هیدرولیک تزریق گوشت را انجام می دهد و در مدل های آب داغ یا آب گرم از المنت استفاده شده است. به طور کلی هر دو مدل این دستگاه به شما در سیخ گیری کباب ها با بالاترین کیفیت کمک خواهد کرد.

کاربردی ترین فرهای صنعتی

۶۵۹ بازديد

اگر به دنبال روشی برای کسب درآمد هستید باید بدانید که فروش بلال و سیب زمینی تنوری آن هم در فصول سرد سال می تواند برای شما سود زیادی داشته باشد، برای راه اندازی این کسب و کار جدید نیاز به فر سیب تنوری 2 کشو ترک دارید این فرها در انواع و ظرفیت های مختلفی تولید و عرضه می شوند و فر سیب تنوری 2 کشو ترک یکی از انواع فرهای کمپیر است.

 

بر روی این فر ساندویچی مشکی 3 کاره  3 عدد سوراخ تعبیه شده که محل قرارگیری بن ماری های استیل است و شما می توانید در این بنماری ها انواع سیب زمینی، پیاز، هات داگ، فلافل و… را سرخ و آماده نمایید؛ این فر با پایه های ثابت طراحی و عرضه شده است. نمای این فر از ورق کوره ای الکترواستاتیک مشکی رنگ ساخته شده و از جنس استیل نیست.

 

قالب کباب کوبیده زن صنعتی ساخته شده از دایکست و آلومینیوم وزن سبکی داشته و نگه داری آن بسیار ساده است این قالب ها مقاومت بسیار بالایی داشته و خرید آن ها مقرون به صرفه می باشد و مهمترین ویژگی قالب های استیل تمیزی آن هاست چرا که ضد باکتری هستند و این موضوع در محیط آشپزخانه و تماس قطعه با گوشت اهمیت زیادی دارد. قالب های کوبیده زن در مدل های مختلف تولید شده و می توانند کباب های با وزنهای 50، 100، 120، 150، 180، 200 و 250 گرم آماده نمایند.

 

دستگاه گرمکن 5 طبقه شیرینی به شکل چرخ دار ترمز دار طراحی و ساخته شده و همانطور که اشاره کردیم 5 طبقه دارد طبقات این گرمکن به صورت شلف با رویه ی آب کروم است و قابلیت جابه جایی دارد و شما می توانید به راحتی طبقات را جابه جا نمایید. درب دستگاه به صورت لولایی و شیشه ای است.

 

میز استیل کشودار

 

میز استیل کشودار یا میزکار استیل کشودار با رویه ی استیل 430 ورق 50 تولید شده و در واقع این میز نمای سه طرف استیل دارد. میز کشودار استیل به صورت 3 کشو طراحی و عرضه می شود و کشوها و دستگیره ی آن ها همگی از جنس استیل مرغوب است.